Protein kedelai bertekstur: Protein kedelai memiliki struktur jaringan yang stabil setelah diatur.

Protein jaringan memiliki bentuk yang berbeda seperti butiran, balok, serpihan, berserabut, dll., Dan warnanya berbeda dari coklat kekuningan. Struktur jaringannya tersusun dalam susunan terarah membentuk ikatan atau lapisan serat yang elastis dan keras, yang membuatnya mirip dengan jaringan otot karnivora saat makan. Protein jaringan khas mengandung sekitar 60 persen protein. Ini dapat digunakan sebagai bahan serat otot untuk meniru produk daging.

Pada produk daging yang diaplikasikan dengan protein sutera kedelai dan protein bertekstur kedelai, tujuan untuk meningkatkan rasa daging, mengurangi biaya, dan meningkatkan kandungan protein produk dapat tercapai. Misalnya, digunakan dalam produk daging beku cepat seperti sosis daging cincang, ham gaya Barat, bakso, steak rekombinasi (daging ayam, daging babi, dll.), nugget ayam goreng, daging hamburger, roti, pangsit, dan dumpling daging.

Tissue protein machine

Sekarang pembuatan protein kedelai juga semakin mudah. Ini menggunakan teknologi ekstrusi canggih dan bahan bakunya bisa dimasak dalam kondisi tekanan tinggi dan suhu tinggi.

Diagram alir untuk lini pemrosesan protein kedelai:

Mencampur bahan mentah-- Mengekstrusi protein kedelai-- Menghilangkan kelembapan dengan mengeringkan oven--Mengemas ke dalam kantong

Soy Protein making machine

Seluruh lini produksi protein kedelai bertipe otomatis, hanya perlu 2-3 pekerja untuk beroperasi.

Kami dapat memproduksi berbagai bentuk sesuai dengan kebutuhan Anda. Dengan mengganti cetakan ekstruder protein kedelai, kita bisa mendapatkan bentuk yang berbeda dengan mudah.

Textured soya protein machine